玄参猪肝煲
配方:玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克。
制作:
1、将玄参洗净,切成薄片; 肝放入锅内,加水适量,煮透,捞出,切成薄片,加人姜、葱、调料除去腥味。
2、将玄参置煲内,加汤烧沸。 先煮30分钟,再加入棒子骨汤、猪肝,煮熟,调味,上桌,既可烫其他菜食,又可直接佐餐。
功效:养肝益阴,泻火
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解毒。 适用于急、慢性结膜炎,更年期综合征等。
玄参磁石酒
配方:玄参150克、磁石(烧令赤、醋淬7遍,研细水飞)150克、白酒1000毫升。
做作:玄参切碎,与磁石一同人布袋,置容器中酒,密封,浸泡7日后,过滤去渣即成。 临卧空心温服10毫升。
功效:滋阴,泻火,潜阳。 适用于瘰疬寒热。
蛇舌草玄参饮
材料:蛇舌草30克、玄参3钱、甘草3片。
做法:将蛇舌草、玄参、甘草放入1500ml水中,煮30分钟即可。
功效:清热解毒,活血利尿,
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又可治疗喉咙肿胀疼痛、嘴破。
玄参乌梅粥
配方:玄参、乌梅各15克、糯米30克、冰糖适量。
制法:
1、将玄参、乌梅加水适量煎煮,去渣取汁。
2、糯米加水煮成稀粥,等粥成时兑人药汁,加冰糖,稍煮即可。