是研究人體各個臟腑的生理功能、病理變化及其相互關係的學說。 它是在歷代醫家在醫療實踐的基礎上，在陰陽五行學說的指導下，概括總結而成的，是中醫學理論體系中極其重要的組成部分。
它以臟腑為基礎。 臟腑是內臟的總稱，按照生理功能特點，分為五臟、六腑和奇恆之腑; 以五臟為中心，一臟一腑，一陰一陽為表裡，由經絡相互絡屬。 為五臟，即心、肝、脾、肺、腎，其共同特點是能貯藏人體生命活動所必須的各種精微物質，如精、氣、血、津液等; 六腑，即膽、胃、小腸、大腸、膀胱、三焦，其共同生理特點是主管飲食物的受納、傳導、變化和排泄糟粕; 奇恆之腑，即腦、髓、骨、脈、膽、女子胞（子宮），其共同特點是它們同是一類相對密閉的組織器官，卻不與水谷直接接觸，即似腑非腑; 但具有類似於五臟貯藏精氣的作用，即似髒非髒。的形成，主要有三個方面：一是來源於古代的解剖知識。 如《靈樞·經水》中說：“夫八尺之士，皮肉在此，外可度量切循而得之，
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死，可解剖而視之。 其臟之堅脆，腑之大小，谷之多少，脈之長短，血之清濁…… 皆有大數。 “二是長期對人體生理、病理現象的觀察。 例如因皮膚受涼而感冒，會出現鼻塞、流涕、咳嗽等癥狀，因而認識到皮毛、鼻竅和肺之間存在著密切聯繫。 三是長期醫療經驗的總結。 如從一些補腎葯能加速骨折癒合的認識中產生了“腎主骨”之說。
藏象學說是一種獨特的生理病理學理論體系。 其中臟腑不單純是一個解剖學的概念，更重要的則是概括了人體某一系統的生理和病理學概念。 心、肺、脾、肝、腎等臟腑名稱，雖與現代人體解剖學的臟器名稱相同，但在生理或病理的含義中，卻不完全相同。 一般來講學說中一個臟腑的生理功能，可能包含著現代解剖生理學中的幾個臟器的生理功能; 而現代解剖生理學中的一個臟器的生理功能，亦可能分散在藏象學說的某幾個臟腑的生理功能之中。
人體是一個有機的整體，臟與臟，臟與腑，腑與腑之間密切聯繫，它們不僅在生理功能上相互制約，相互依存，相互為用，而且以經絡為聯繫通道，相互傳遞各種資訊，在氣血津液環周於全身的情況下，形成一個非常協調和統一的整體。