還有多種微量元素

還有多種微量元素：1 斤紅蘿蔔可以滿足一天的維生素 C 需要。

嘌呤含量低：蘿蔔是低嘌呤含量食品，適合作為痛風病人的膳食。

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蜂蜜具有極好的抗菌消炎、防腐作用。 長期服用，能提高免疫力，預防細菌病毒感染。

據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。 鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜會不錯的輔助調節作用。

常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。

板

中醫認為，栗有補腎健脾、益胃平肝等功效。 被稱為“腎之果”。

板栗中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素，可降低心血管疾病、冠心病、女性結腸癌等疾病的發病風險。 含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。

小貼士：吃栗子一天別超10個

板栗雖好，但一次不宜吃得太多，其中蛋白質、澱粉含量較高，一次性大量食用，易腹脹，影響正餐以及蔬菜水果等其他食物的攝入。

紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃」的功效，能讓人“長壽少疾”。 紅薯含大量膳食纖維，能説明刺激胃腸蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。 紅薯還富含大量胡蘿蔔素，鉀、鐵和維生素B6等營養素。

一、一定要蒸熟煮透，否則難以消化。

二、食用紅薯不合理時，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等，食用紅薯不宜過量。

當下人們胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪。 有一樣健胃食品是最沒有副作用的，那就是小米。

《本草綱目》記載小米有“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的功效。 小米含豐富的鐵和維生素B1，膳食纖維在粗糧中含量偏低，口感細膩容易消化。

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山藥性平味甘，歸肺、脾、胃、腎經。 《本草綱目》記載，山藥益腎氣、健脾胃。 山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有助消化，改善腸胃功能。