六、木炭密封的儲藏法
利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。 先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾後用乾淨布將木炭包裹起來，放於盛茶葉的瓦缸中間。 缸內木炭要根據胡潮情況，及時更換。
三、茶葉保存溫濕
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度是多少
茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。 通常茶葉在貯放一段時間后，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。 引起茶葉劣變的主要因素就有溫度和濕度。
葉綠素在嫩芽葉中的含量很高，在光和熱的條件下，容易失綠而變成褐色。 茶多酚在貯藏過程中容易發生氧化，導致色澤變褐。 維生素c是茶葉具有營養價值的重要成分，其含量多少與茶葉品質密切。 維生素c也是容易被氧化的物質，難以保存，維生素c被氧化后，既降低了茶葉的營養價值，又使茶葉變褐，滋味失去鮮爽味。 當茶葉中的含水量太低時，茶葉容易陳化和變質。 當茶葉中的含水量為3%左右時，茶葉容易保存，當茶葉含水量超過6%，或空氣濕度高於60%以上時，茶葉的色澤變褐變深，茶葉品質變劣。 成品茶的含水量應該控制在3%-6%，超過6%應該復火烘乾。
溫度越高茶葉的陳化越快。 茶葉在貯藏的過程中，溫度每升高1°C，褐變的速度就會加快3-5倍，在10°C以下貯藏，能夠抑制茶葉褐變。 在20°C條件下冷藏，幾乎能定期阻止茶葉陳化和變質。
四、茶葉過期了能喝嗎
茶葉過期當然不能喝，每種茶葉都有它的保質期，希望大家能夠在保質期內喝。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。
過期茶葉的妙用
妙用一：除濕除臭劑。 如果用過的
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茶葉罐沒有蓋好，一段時間后原來縮成一團的茶葉會膨脹成一片，這就是乾燥后的茶葉具有很強吸水性的證明。 你可以將過期的茶葉倒一點在容器裡，放在冰箱內或是抽屜等怕受潮的地方，一段時間後會因為吸收濕氣慢慢開始膨脹，等到膨脹到一定程度，再換一些新的即可，效果很好，而且還能散發淡淡的茶香，還能兼具除臭的效果。
妙用二：肥料。 泡過的茶葉可以促進植物生長，讓葉子更綠更有光澤。 可以先把過期茶葉用水泡開，再倒至花盆中，就是簡單又省錢的肥料。
妙用三：煙灰缸。 在煙灰缸裡面鋪滿一層過期的茶葉，加一點點水，把煙灰彈在裡面，或在裡面把煙熄滅，比較不會讓煙及臭味滿天飛散。
妙用妙用四：做枕頭或香包。 如果過期的茶葉較多，那可以考慮用茶葉來當枕頭的填充物。 如果茶葉不夠多的話，也可以做成小的香包，隨處掛隨處香，不過不管是枕頭還是小香包，可千萬不要泡到水。