3、細選食物少疾病
春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。 所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。 塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用; 胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲，有利於春季養生。
4、胃腸疾病要當心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤鹼等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品，因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。 春季養生食物要避免選用這些。
5、祛痰養肺保平安
慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助於減輕癥狀，為春季養生水果首選。
三、春季養生的注意事項
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養生的注意事項：
1、多禽少畜護心臟
對於肉食，人們大多又愛又怕。 愛是因為它營養豐富，口感良好; 怕是因為其脂肪含量高，容易與高脂血症乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病挂鉤。 如何解決這個難題呢？ 竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少，而且所含脂肪的結構更接近橄欖油，故有保護心臟作用。
2、多生少熟減少致癌物
熟肉製品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉製品。 不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。 因為在製作熟肉製品過程中，要添加亞硝酸鹽，目的是防腐。 但亞硝酸鹽一旦進入人體，就可分解成具有強烈致癌作用的物質亞硝胺，威脅健康。
3、多還原少氧化活躍大腦
所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、方便麵、漢堡包等為其代表。 這些食物能在人體內發生氧化反應，損害腦血管壁，使腦血管變窄，對大腦的生理活動產生不良刺激。
還原食物則含胡蘿蔔素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應進行，或者使已經發生的氧化反應“還原”，保證腦血管通暢的健康狀態。
4、多糙少精保護血管
專家研究發現，一種稱為同型半胱氨酸的物質，如果在血液中的濃度過高，就會引起人的動脈硬化，最終導致心肌梗死、腦中風以及老年失智症。 而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，越來越多地吃精細加工的食品就是原因之一。
5、多綠少白益壽延年
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蔬菜的營養價值與其顏色深淺有關。 顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿蔔素含量越多，反之就越少。 按此規律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。 綠色蔬菜富含鈣質，葉酸與維生素C的含量也很高。
四、春天吃什麼養生
飲食：
1、要補充足夠的蛋白質，以魚、肉、蛋、奶和豆類為好; 要補充維生素：新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富; 維生素B類，在谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。 要補充水和無機鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆製品、海帶、蛋類等。 多吃些清熱利濕的食物：如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。
2、飲食宜清淡，少油膩，要以溫食為主。 最常見的如：吃辣椒可以促進排汗、説明消化、增加食慾，有一定好處。 而食暖的辦法很簡單，就是喝粥。 在早、晚餐時，喝點補腎消水腫的綠豆粥，健脾益氣的蓮子粥可解暑熱、清胃潤腸，止渴解毒荷葉粥，潤肺止咳、養心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等，都是大有好處的。