6.茴姜苓归玄胡茶

小茴香6克，干姜6克，茯苓10克，当归10克，玄胡15克，红茶5克。将前5味加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡红茶。每日1剂，早晚分2次趁热饮用。

7.黑茶

黑茶茶性温热，适合老年人、肥胖者、肠胃不好的人群饮用，具有助消化、解油腻、降脂的功效。但是新的黑茶不宜饮用，在保存得当的前提下，年头越久的黑茶养生功效越好。

四、春季养生进补的八大食物

　　葱：维生素c的含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌作用。

提示：用葱白500克、大蒜250克，切碎加水2000克煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感；若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效。

　　荠菜：味甘淡、性

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微寒，能凉血止血、清肝明目、清热利尿。

提示：若是高血压、动脉硬化的病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，能改善头晕头痛的症状。

　　莴笋：含有多种维生素，其中以铁的含量较丰富。

提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素c高15倍，因此，不宜抛弃。

　　韭菜：500克韭菜含蛋白质5～10克、糖5～30克、维生素a 20毫克、维生素c 89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

提示：俗话说，“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

　　大蒜：具有很强的杀菌力。据最新研究，大蒜还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜可增强维生素b1，还能抵制放射性物质对人体的危害。

提示：过多生食会引起急性胃炎；并对心脏、肾有影响。必须注意以下几点：不可空腹生食和食后喝过热的汤、茶；应隔日少食，每次以2-3瓣为限；肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食；心脏病和习惯性便秘者应注意少食；不可与蜂蜜同食。

　　大枣：大枣性味甘平，尤宜于春季食用。

提示：對於身體較虛弱、胃口

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不好的人，平時可多吃點棗米飯：即以大米為主，配上點紅棗，色澤鮮豔，爽口潤甜。

山藥：山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾; 能補腎益精，可增強人體抵抗力。

提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

菠菜：菠菜的胡蘿蔔素含量可與胡蘿蔔媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素a就可滿足人體正常需要; 維生素c的含量比西紅柿高一倍多。

提示：若是高血壓、便秘、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗净放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當菜食用很有療效。

儘管菠菜藥蔬俱佳，但不宜過量，因為菠菜含有草酸，草酸進入人體后，與其他食物中含的鈣質結合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利於人體對鈣質正常吸收