「海帶可以說是鹼性食物之王，多吃海帶能很好地糾正酸性體質。」平時感到勞累、疲乏、渾身酸痛的時候，不妨吃些海帶。此外，人們常說喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶鹼「中和」體內的酸性物質，也起到緩解疲乏的作用。
「大量運動過後，體內脂肪動員產生乳酸，讓我們肌肉酸痛，這時吃個蘋果，吃飯時以蔬菜為主，肯定能緩解一下。」蘋果被稱為最佳的鹼性食物，它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，從而增強體力和抗病能力。
蔬菜尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食
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物。非常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類，幫助食物及時消化和排泄酸性體質是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果，那麼平時就盡量少吃這些食物。
「實在想吃時可以把它們和鹼性食物一起搭配，比如燉肉時放些海帶，燒牛肉時加些蘿蔔等等。」籠統來說鹼性食物主要分為：一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅果類;四、發過芽的穀類、豆類。要避減酸性的食物：一、澱粉類;二、動物性食物;三、甜食;四、精製加工食品(如白麵包等);五、油炸食物或奶油類;六、豆類(如花生等)。
三、酸性體質的表現與危害
(一)酸性體質的表現：
1.早晨起床精神不振，夜裡睡眠不好;2、食慾不振，身體乏力;3、身體肥胖;4、情緒不穩，易發怒;5、免疫力低，易生病;6、腰酸背痛，頭疼耳鳴;7、手腳發涼，四肢麻木;8、腸胃功能失調;9、有高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病、痛風、腎臟病、頻尿急等病狀;10、心臟功能差，動脈硬化;11、氣喘，神經衰弱，記憶力下降;12、易得皮膚病，牙齦出血，傷口易化膿;13、正常人的血液是鮮紅色的，酸性體質的人的血液是紫褐色的。
(二)酸性體質的危害
1.酸性體質，血液色澤加深，黏度
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增大，甚至變黑，而且混濁。
2.人體就像一個大池塘，體液是池塘裡的水，細胞是池塘裡的魚。水受到污染，魚就會生病甚至死亡。同樣的道理，體液受到酸性物質的污染，細胞就會發生突變或死亡，組織器官功能下降，引發各種疾病。
3.酸性體質會使細胞的新陳代謝減弱，身體的抵抗力降低，引發各種疾病，使皮膚變粗糙、多皺紋、色素沉澱，甚至臉色變得青黑。
4.人體的體液PH值每下降0.1個單位，胰島細胞的活性將下降30%，容易引發糖尿病。
5.癌細胞周圍的PH值為6.85——6.95之間，偏酸性。酸性體質利於癌細胞的生存和轉移。