4.科學烹調注意保護食物營養成分
我國自古以來十分講究食品的烹調加工。腫瘤病人的飲食調理應注意到不同的烹調方法、加熱溫度及其維持時間，對食物的營養價值有直接影響。一般來說，米、豆等糧食類食品與蓮子、薏仁、核桃等堅果類食品可為耐受煮、燉等較長的受熱過程，並能促使其有效成分溶解在湯汁中;具有滋補作用的肉類食品也宜較長時間的煮熬;需要烹調的蔬菜類食品，則應盡量縮短加熱製作過程，既達到炒熱的目的，又保證維生素等營養成分不被破壞;有些富含維生素等營養成分的蔬菜可以生食的，可建議病人採用涼拌等方式加工食用，以利於食物營養成分的保護。
5.忌菸酒
酒精和尼古丁、焦油等與某些癌症的發生率有關
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。美國波士頓藥物監督部門調查表明，酒精與乳癌、結腸癌、甲狀腺瘤及惡性黑色素瘤的發生有關。有人通報，女性飲酒會使乳癌增加20%到60%，甲狀腺瘤增加20%到70%。酒精會刺激腦下垂體荷爾蒙的分泌，使細胞分裂加快，增加惡性腫瘤的易感性;可使人體免疫力下降，對癌症病人不利，促使病情加重。
三、黑色素瘤的發生原因是什麼呢
1.大氣污染。氟里昂等有害物質的大量排放破壞了臭氧層，造成紫外線濾過不充分，有害的紫外線與空氣中的有害物質攜手共同作用於人體皮膚，造成黑素細胞異常表達，引發黑素瘤。
2.愛美之心作怪。許多人為了追求皮膚的潔嫩而大量使用化學類化妝品，造成化學性皮膚污染，甚至有人用化學腐蝕劑去除掉皮膚上的黑痣，結果適得其反，刺激了黑素細胞的過度增殖。
3.衛生知識缺乏。對長在足部、會陰部等易受摩擦部位的黑痣未引起足夠重視，憑其長期受到擠壓與摩擦，終致其發生惡性轉變。
4.濫用雌激素類藥物。研究發現，惡性黑色素瘤的細胞內有雌激素受體，因此，人們懷疑雌激素過量會刺激黑色素瘤的發生。
5.免疫缺陷。隨著人們生活水準的提高，中國人的壽命明顯延長。伴隨年齡的增長，人體免疫功能逐漸衰退。研究發現，免疫功能低下是黑色素瘤發生的重要原因之一，所以臨床上老年人黑色素瘤的發生率很高。
6.良性黑色素斑塊。即黑痣，其中交界痣最易惡性化，混合痣較少，而內皮痣則極少惡性化。但頭皮黑色素瘤多數並非黑痣轉變而來，故有人認為此病不完全與黑痣有關。
7.種族。白人比有色人種發生率高，如美國白種人的年發生率高達42/10萬，黑人僅0.8/10萬。
四、如何區分痣與黑色素瘤
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不對稱性(asymmetry)：普通痣兩半是對稱的，而惡性黑色素瘤兩半不對稱。
邊緣(border)：普通痣的邊緣光滑，與周圍皮膚分界清楚，而惡性黑色素瘤邊緣不整齊，成鋸齒狀改變。另外，表面粗糙伴隨鱗形或片狀脫屑，有時還有滲液或滲血，病灶高於皮膚。
顏色(color)：普通痣通常是棕黃色、棕色或黑色，而惡性黑色素瘤會在棕黃色或棕褐色基礎上摻雜粉紅色、白色、藍黑色。其中，藍色最不祥，白色則提示腫瘤有自行性退化。結節型惡性黑色素瘤總是呈現藍黑色或灰色。
直徑(diameter)：普通痣直徑一般小於5毫米，而惡性黑色素瘤直徑大於5毫米。
此外，發癢、按壓疼痛的黑痣也要特別注意，這類黑痣如果繼續發展很可能出現潰瘍性病變，刺痛或灼痛也會更明顯，其周圍還會出現衛星結節或伴有區域淋巴結腫大，此時說明病情已進展到晚期。需要強調的是結構不良的痣與早期惡性黑色素瘤的區分，僅憑肉眼觀察是很難鑑別的，對懷疑病灶應及時進行活檢以獲得病理確診。