、黃鳝
秋冬食鳝，不但補益力強，而且對血糖還有一定的調節作用。 在冬季飲食中，如燒鱔段、清燉鳝段、炒鳝絲、黃鳝粥等，均為保健美食。
2、藕
生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血。 故有「暑大宜生藕、秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老」的說法。
3、雞湯
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冬天是支氣管炎的高發季節，其預防辦法之一是喝雞湯，尤其有益於兒童。 據分析，母雞脂肪具有增強支氣管黏膜分泌和化痰的作用。 此外，雞肉中有一種特殊的物質，可以增強咽部血液迴圈和鼻腔黏膜分泌，對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞及治療咽幹、咳嗽等病症大有裨益。
4、栗子
栗子具有健脾養胃、補腎強骨的作用，還有補胃之王的美譽。
5、海帶
海帶含碘多，碘有助於
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甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素有產熱效應。 所以，冬末春初，適量食用海帶，具有較好的禦寒作用。
6、紅棗
紅棗具有滋陰潤燥、益肺補氣的功效，如與銀耳、百合、山藥共同燉食，效果更好。
7、動物內臟
動物的肝、腎、心等內臟所含的維生素B2很多。 冬末春初，由於氣候乾燥，不少人嘴唇乾裂，易患口角炎，這是因為缺乏維生素B2所致。