医学应用
压力状态会减少支链氨基酸水平。手术、创伤、肝硬化、感染、发烧、饥饿和营养不良都会给身体造成压力，使蛋白质更快分解。支链氨基酸保健品能防止或逆转这种影响。静脉注射包含支链氨基酸的溶液能帮助创伤和手术病人康复，促进骨骼，皮肤和肌肉恢复。在影响肌肉的疾病方面，支链氨基酸可用于减少消瘦。最新报告还声称亮氨酸保健品能防止伴随衰老过程d肌肉流失。此外，宇航员也用它们来帮助抵御太空旅行对身体的影响。
脑功能
支链氨基酸是神经肽的成分，这是从大脑到身体细胞之间的生物化学信使，并且与内啡肽和脑啡肽一样，是一种产生镇静和止痛效果的神经递质。但应知道，至少有一项研究发现抑郁症患者的体内亮氨酸水平特别高。此外，BCAA保健品的功效还包括
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治疗，甚至逆转肝性脑病，这是一种与酗酒，严重肝病或脾脏疾病有关的脑病。
三、亮氨酸的制备方法是怎样的
氨基酸的制造是从1820年水解蛋白质开始的。1908年日本人Ikeda发现谷氨酸钠是鲜味的强化剂，开始了工业化生产氨基酸的历史。1957年日本开始运用微生物进行谷氨酸发酵生产，从此揭开了微生物发酵方法生产氨基酸的历史新篇章。20世纪六十年代左右，关于L一亮氨酸生物合成以及其代谢调节机制相继阐明。这为微生物发酵法生产L一亮氨酸定向育种及酶法生产L-亮氨酸提供了理论基础。
L一亮氨酸的生产方法主要有提取法、化学合成法、酶催化法、微生物发酵法等。
水解法
氨基酸是蛋白质的组成单位，在酸性条件下，将L一亮氨酸含量较高的蛋白质水解，得到各种氨基酸的混合物，经分离、纯化、精致等工序获得L一亮氨酸产品。
我国大部分厂家采用蛋白质水解法
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生产L一亮氨酸和L-胱氨酸。蛋白质水解法生产L一亮氨酸的优点是生产设备简单，技术要求不高，并且L一亮氨酸在蛋白质中的含量较高。但是蛋白质水解法生产的缺点是费时、污染严重、收率低、产品质量得不到保证，大规模生产受到限制。
合成法
亮氨酸化学合成法有一卤代酸氨解、相转移催化等几种方法。虽然化学合成法原理简单，价格低廉，但操作复杂，反应条件苛刻，副产物多，产率不高，并且有的方法涉及到有毒物质。化学合成法得到亮氨酸是消旋的DL一亮氨酸，为了得到L一亮氨酸，必须进行光学异构体的拆分。因此化学合成法很少用于L一亮氨酸的生产。