一、黑髮吃什麼東西比較好
1.三文魚。 紐約營養師莉莎·德雷耶博士表示，三文魚中的蛋白質和維生素D都有益增強發質，三文魚中的歐米伽3脂肪酸對頭髮的重要性猶如水對人體的重要性。 該脂肪酸有益頭皮細胞健康，防止頭皮、頭髮乾燥。
2.核桃。 核桃不但富含歐米伽3脂肪酸，而且還富含生物素和維生素E，它們能在一定程度上幫助頭髮抵禦陽光照射。 另外，核桃中還含有銅，有助頭髮保持光澤。
3.牡蠣。 牡蠣富含鋅，如果缺鋅則導致脫髮、頭皮髮幹，並易生頭皮屑，甚至睫毛也會脫落。 此外，牡蠣還富含蛋白質。 德雷耶表示，頭髮最主要的成分是蛋白質。 如果體內缺少足夠的蛋白質，則脫落的頭髮無法及時補充，還會讓新生的頭髮乾枯、脆弱。
4.蛋類。 除了富含優質蛋白質外，蛋類還富含有益頭髮健康的四種礦物質：鋅、硒、硫和鐵。 德雷耶表示，鐵對頭髮健康尤其重要，因為它有助於細胞給發囊輸送氧氣，而且缺乏鐵是導致掉髮的主要原因。
5.菠菜。 菠菜中的鐵、β胡蘿蔔素、葉酸和維生素C等營養素有助發囊保持健康，而且使頭髮有光澤。
二、黑髮
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的偏方
妙方一：內服枸杞子
每次將9~15克枸杞子煎湯內服、燉食，熬膏浸酒或入丸、散均可。 經常食用，對肝腎虧損所致頭目昏花、頭髮早白療效不錯。
妙方二：食用黑豆
將黑豆淘洗乾淨並經過反覆蒸、曬后，貯於瓷瓶內，每日食 2次，每次食6克，嚼后淡鹽水送下。 同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用有療效。
妙方三：黑芝麻粥
準備黑芝麻30克，粳米60克。 先將黑芝麻淘洗乾淨，曬乾炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。 此粥有補肝明、潤五臟之功效，適用於身體虛弱、頭髮早白者。 每天一劑，分兩次食用。
妙方四：按摩太溪穴
腳踝的太溪穴 （屬腎經）是重要穴位，能支配頭髮的營養成分，用手指輕按此養生穴位，可促進女性激素的分泌，使頭髮亮而富有彈性。 用拇指靜按2分鐘，重複3次即可。
三、為什麼會頭髮變白
前額白髮——脾胃失調
前額對應的反射區是脾胃，調理好脾胃對防治前額白髮大有説明。 脾胃不好的人常常腹脹、腹痛、胃酸，口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏。 還有的人經常伴有口臭、食慾過旺，或四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長或不利，這些都是脾胃虛寒的癥狀。
對策：脾胃虛寒的病人可每隔三五日
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煲一鍋薑絲粥。 原料很簡單，就是鮮薑3克，粳米60克，煲粥的時候，把鮮薑切絲和粳米一起下鍋煮至稀爛，早晚飯時可趁溫熱喝上1~2小碗，吃的時候還可以根據個人口味撒些芝麻鹽。 鮮姜辛溫，具有散寒發汗、溫胃鎮痛、殺菌抗炎的功效，用它治療虛寒型胃炎、潰瘍型胃炎都有不錯的療效。