這些年，咱們的生活條件是越來越好了，吃的食物也更講究了。 然而，各種“富貴病”卻隨之出現：高血脂、高血糖、脂肪肝……
其實，這都跟吃的食物脫不了干係。
就說在咱們餐桌上有著舉足輕重地位的主食，就可能就是讓你發胖、生病的“元兇”。
你以為是米飯、麵條、饅頭？
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關於吃主食的五個誤區
主食，是膳食中碳水化合物的主要來源，也是人體必需的營養物質之一，但是人們對它存在諸多誤解。
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01ד主食熱量高，吃多容易發胖”
請注意：1克脂肪產生9千卡的熱量！
1克碳水化合物和1克蛋白質分別產生4千卡的熱量。
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而主食是以碳水化合物為主，說主食熱量高是沒有道理的。
如果非要控制熱量攝入，還不如從肉食下手。
02ד多吃粗糧比細糧好”
長期大量食用粗糧，會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，降低人體免疫力。
同時，粗糧吃太多，還會影響消化，增加胃腸負擔。
吃主食最好要注意粗細搭配，健康成年人每天最好只吃50~100克粗糧，佔到主食總量的1/3左右即可。 對於老年人即兒童適當減量。
03ד晚餐最好不吃主食”
如果人體碳水化合物供應不足，就會動用組織蛋白質及脂肪來解決，而組織蛋白質的分解消耗，會影響臟器功能。
还会使大量脂肪氧化，还会生成酮体，导致酮症，甚至酮症酸中毒。
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