2022年02月的文章

2022-02-28zjx005阅读(16)评论(0)赞(0)

用料：雞心、雞肝、雞胗、雞腸、酸豆角、泡山椒、青紅線椒、鹽、糖、料酒、白胡椒粉、雞精、水澱粉、蔥、薑蒜、醋、老抽; 做法 醃制雞雜：雞心，雞胗，雞旰，雞腸，加鹽、料酒、白胡椒粉，雞精抓勻，加澱粉抓勻碼味。 雞雜過油：鍋內放寬油，油溫五成熱放...

2022-02-28zjx005阅读(20)评论(0)赞(0)

用料：老虎蝦（或者其他種類的蝦） 12隻、蒜蓉 2大勺、酒 一勺、鹽 少許、澱粉 1大勺、椒鹽 若干、麵包糠 3大勺、蔥末 1大勺、干辣椒（剪開，去籽，剪小段） 3個; 做法 蝦，洗净，開背，去掉黑腸。 用鹽，酒和1大勺蒜蓉（另外一大勺備用...

2022-02-28zjx005阅读(22)评论(0)赞(0)

4、把葱、姜水和蛋清加入到肉馅中以后，接着我们要加入适量的调味品，去对肉馅调味，再加调味品调味的时候，不是加的越多就越好，而是越简朴越好。 5、想要肉馅好吃，调味品我们只需加盐、蚝油，以及一点点胡椒粉就可以了，这样才能保证肉馅口感最鲜美，而...

2022-02-28zjx005阅读(66)评论(0)赞(0)

肉馅要怎么调制，口感才鲜嫩多汁？ 一、调肉馅时，必需加入葱、姜水 1、在调肉馅的时候，肉馅都是带有少许腥味的，所以我们要记得往里面加入适量的葱、姜水，由于葱、姜有非常好的去腥作用，比拟较轻易料酒的时候，葱、姜水更适适用来去腥，由于它不含酒精...

2022-02-28zjx005阅读(17)评论(0)赞(0)

鮮蝦如何保存？ 老漁民教您3招，凍幾個月依舊新鮮，跟剛買的一樣 蝦是一種非常受人喜愛的海鮮，其肉質緊實、口感鮮美，營養也豐富，其中含有豐富的鈣元素，是一種補鈣佳品，老人小孩更應該多吃。 自從夏天大蝦大量上市至今，我們家吃蝦的頻率越來越高了，...

2022-02-28zjx005阅读(18)评论(0)赞(0)

做法 1.魚處理好.. 清洗乾淨！ 我這魚是附近鄉下人拿來賣的野生的. 比較小. 有大的可以買大的！ 2.鍋里倒菜籽油加熱至冒煙. 沒有的話可以用沙拉油！ 3.把魚倒下去. 不要翻動！ 這魚易碎;把小米椒. 生薑. 大蒜. 大蔥切好備用; ...