週六. 11 月 1st, 2025

  1.肝氣犯胃型

  由於現今社會競爭激烈,生活節奏加快,工作學習壓力加大,精神緊張,情志憂鬱,易致肝氣鬱結,橫逆犯胃,脾胃受傷,受納和運化水穀功能障礙,導致胃腸功能失調。症見:胃脘脹痛,脘痛連脅,胸脘痞滿,納呆噯氣,喜嘆息,煩躁易怒,或焦慮不寐,隨情志因素而變化,舌苔薄白,脈弦。治療消化不良宜疏肝理氣、化滯消痞。

  2.飲食停滯型

  由於人民生活水準的提高,人們往往易暴飲暴食,嗜食肥甘厚膩,損傷脾胃,中焦氣機阻塞,健運失司,腐熟無權。症見:脘腹脹滿,噯腐吞酸、納呆噁心,或嘔吐不消化食物,舌苔厚膩,脈滑。治療消化不良以消食導滯、及胃降逆。

  3.脾胃虛弱痰濕停止型

  素體脾胃虛弱,或因各種原因日久損傷脾胃致脾胃虛弱,納運無力,痰濕滯留中焦,脾氣不升,胃氣不降,氣機逆亂。症見:胃脘痞滿,餐後早飽,噯氣,不思飲食,口淡無味,四肢乏力沉重,常多自利,舌苔白膩,脈沉濡緩。治療消化不良宜健脾氣、和胃化濕。

  4.寒熱互結、氣不升降型

  由於誤用下劑,損傷中陽,外邪乘機而入,或濕滯日久化熱,寒熱互結,氣不升降。症見:胃脘痞滿不痛,灼熱吵雜吞酸,口苦,腸鳴洩瀉,舌苔薄黃而膩,脈弦數。治療消化不良宜辛開苦降、及胃消痞。    

四、食慾不振的飲食搭配匯總

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  1、綠茶什錦燴

  瘦豬肉數片,香菇(鮮品)2朵,洋菇4個,平菇3朵,鮑魚菇2朵,胡蘿蔔1根,綠茶末1小匙,蔥段5~6節,鹽、芡粉適量。

  所有菇料和胡蘿蔔洗淨切片備用。肉片放入乾澱粉拌漿,加入鹽,入滾水中汆燙至變色即撈出。然後將菇料入沸水中汆燙至半成熟。炒鍋內放油適量,除肉片外,其他片料入鍋翻炒,加綠茶末、肉片混拌均勻,倒入1杯開水或高湯燴出味,即下蔥段,加鹽,勾芡起鍋。

  2.紅茶山藥粥

  山藥50克,蓮子15個,粳米100克,紅茶2克,冰糖適量。

  山藥去皮,放入塑膠袋內拍碎,再倒出剁細。粳米淘洗乾淨。用水將紅茶、蓮子煮沸,然後下粳米、山藥,熬煮成粥,放入冰糖即可。

  3.烏龍鮮貝湯

  新鮮幹貝數個,白蘿蔔半個,胡蘿蔔半根,青花菜3朵,烏龍茶2~3克,鹽適量。

  白蘿蔔、紅蘿蔔、青花菜洗淨切成小塊,備用。幹貝放入水中煮沸5分鐘後,加入白蘿蔔、紅蘿蔔、青花菜和烏龍茶,滾開後加鹽,熬2分鐘即可。

 4.山藥雞湯

  山藥200公克,雞1/3隻,香菇200公克,蜜棗1顆,薑2片,桂圓5顆。

  將雞切成塊,鐵棍山藥切成滾刀塊,準備薑片。鍋中放少許植物油,將雞塊和薑片放入。翻炒雞塊,直到雞塊變色,雞肉收緊雞皮微微焦黃。將炒好的雞塊放入慢燉鍋中,再加入適量的沸水。放入鐵棍山藥塊,加蓋,小火慢燉2小時。再放入雞肝、雞胗等雞雜,加蓋後繼續慢燉二十分鐘。最後加入鹽、胡椒等調味,放入適量的枸杞。   

By zjx001

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