水分的作用遠不止解渴——它還能由內而外地幫助皮膚保持健康、強韌和光澤。
經營養師瑪麗亞·蘿拉·哈達德-加西亞審閱
設計元素：Getty Images。 EatingWell設計。
核心要點
- 飲水支援所有身體機能，包括維持皮膚健康與強韌狀態。
- 保持水分充足有助於改善皮膚外觀，並支援皮膚的修復、防護和溫度調節功能。
- 通過攝入富含歐米茄-3脂肪酸、蛋白質和維生素C的食物，可強化皮膚屏障。
許多人僅將水分補充與解渴聯繫起來，但皮膚也能顯露脫水信號。 “水分是健康強韌皮膚中一位低調的實力派，”骨科醫生、美國皮膚科醫師學會會員奧本·奧永博士表示，“我們身體的所有細胞都需要水才能最佳運作，皮膚細胞也不例外。 ”
雖然保濕霜等外用產品能輔助皮膚補水，但足量飲水對整體皮膚健康同樣至關重要。 這不僅關乎外觀——脫水還會影響皮膚的實際功能。 本文中，我們採訪了兩位皮膚科醫生，解析脫水如何影響皮膚健康，並分享提升飲水量的實用策略。
為何水分對皮膚健康至關重要
人體三分之二由水分構成，其中部分水分存在於皮膚細胞內。 “短期內，當身體缺水時，皮膚最外層——角質層會喪失水分。 長期飲水不足則可能導致皮膚功能受損並加速早衰，「奧永解釋道。
作為人體最大器官，皮膚的功能遠超外觀層面。 它充當保護屏障，協助調節體溫，並在維持體液平衡中發揮關鍵作用。 若水分不足，這些核心功能將受損害，引發一系列問題。 充足飲水不僅改善皮膚觀感，更支撐其維護身體健康的核心職能。
缺水對皮膚的具體影響
皮膚可能失去光澤
皮膚脫水時，癥狀往往顯而易見。 奧永指出，常見跡象包括暗沉、膚色不均、細紋、脫屑、粗糙斑塊及彈性下降——這些特徵與衰老極為相似。 關鍵區別在於：若由脫水引發而非年齡所致，這些癥狀可能一夜出現，且在提升皮膚內外水分后較快改善。
“充分補水的皮膚細胞更為飽滿，使皮膚質地和外觀顯著提升，”皮膚科醫生阿瓊·杜帕蒂博士表示，“僅需一至兩天改善補水，就能緩解暗沉或疲憊的膚質。 ”
需注意：多數研究表明，外用保濕霜和乳霜在補水及防止水分流失方面效果更顯著，而飲水帶來的益處相對溫和。 但足量飲水仍能支援皮膚正常運作，促進營養物質輸送至皮膚細胞，從而可能改善外觀。
務必牢記，補水並非阻斷自然衰老的捷徑。 “保持水分能讓皮膚略顯
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飽滿，但無法逆轉日曬損傷或膠原蛋白流失導致的皺紋，”奧永強調。
皮膚屏障可能弱化
皮膚是抵禦病原體、紫外線輻射和污染物的首道防線。 由於水分對皮膚細胞功能至關重要，缺水可能削弱皮膚屏障，使皮膚更易受刺激、感染及早衰。 “反復乾燥的皮膚屏障，會降低阻擋刺激物和污染物的能力，同時無法有效鎖住有益水分，”奧永解釋道。
足量飲水是維護健康皮膚屏障的重要環節，但非唯一措施。 使用正確護膚產品、攝取營養密集型飲食、規律運動及充足睡眠均有助於維持屏障功能。
防護紫外線同樣關鍵。 “單靠補水不足以抵禦紫外線輻射，務必每日使用防曬霜，”杜帕蒂補充道。
皮膚修復速度可能減緩
脫水還會影響皮膚癒合速度。 當身體缺水時，割傷或擦傷的修復時間可能延長，因為組織再生需依賴充足體液。 人體依靠體液將氧氣和營養輸送至細胞並清除廢物，這些過程對傷口癒合至關重要。 事實上，研究顯示充足補水可改善腿部潰瘍和糖尿病足潰瘍等病症的治療效果。
體溫調節能力可能下降
皮膚在體溫調節中扮演核心角色，但缺水時難以有效運作。 “水分充足時，你能高效排汗並將血液輸送至皮膚表面散熱。 但脫水狀態下，排汗量減少且皮膚血流量下降，「奧永表示」。 這會增加過熱風險。
2024年一項小型研究表明，在輕微脫水后於溫暖環境運動的成年人，相比水分充足時，更易感到燥熱、潮濕且不適——儘管其體溫和排汗反應相似。 該研究雖未直接觀察皮膚，卻表明即使輕度脫水也會影響人體對熱的反應及整體舒適度。
由內而外保持皮膚水潤的策略
杜帕蒂和奧永均認同保濕霜對維持皮膚水分很重要，但無法彌補系統性脫水。 要由內而外保持水分，他們建議優先攝入無糖飲品，如白水、草本茶、牛奶和蘇打水。 對於常飲咖啡和茶的人群，這些飲品也能補充總需水量，但不應用作主要來源，且對非習慣者可能產生利尿作用。
他們還建議全天均勻分配飲水量，避免一次性豪飲。 “這能讓身體持續高效地吸收水分，”杜帕蒂解釋道。
若大量出汗（如高溫天氣或高強度運動），杜帕蒂建議在水中添加電解質以提升補水效果。 奧永提醒切勿輕信宣稱能“改造皮膚”的高價“補水水”或“排毒飲品”：“花哨的添加物並不優於白水，或富含果蔬與健康脂肪的均衡飲食。 ”
食物同樣貢獻水分——約20%的日需水量來自高水分食物。 “黃瓜、西瓜、草莓、柑橘、彩椒和綠葉蔬菜等高含水農產品，既提供水分又含親膚抗氧化劑，”奧永指出。 湯類等流質餐食也能增加總攝入量。 奧永還推薦攝取富含歐米茄-3脂肪酸的食物（如三文魚、沙丁魚、核桃、奇亞籽、柑橘類水果、漿果和彩椒），以強化皮膚屏障並鎖住水分。
專家總結
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毫無疑問，充足補水對皮膚及整體健康均不可或缺。 足量飲水和流質有助於維持皮膚健康觀感與正常功能，包括支援皮膚屏障、促進傷口癒合及調節體溫。 但需注意，補水並非皮膚問題的萬能解。 “應將補水視為支撐皮膚功能的要素，而非奇迹療法。 它需與防曬、健康飲食及規律護膚習慣協同作用，效果最佳，“奧永總結道。
歸根結底，保持水分充足是每日助力皮膚和身體發揮最佳狀態的最簡單方法之一。