【製作方法】
1、羊肉洗净切片，用醬油、紹酒浸入味。
2、蘿蔔洗净去皮切片，香菜切碎。
3、用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿蔔，中火40分鐘，下香菜調味。
六味牛肉飯
【功效】：氣血雙補、補虛養身
【主料】：牛肉（後腿）500克粳米500克
【配料】：草果3
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克砂仁3克荰蘇3克高良姜3克陳皮3克
【調料】：胡椒3克姜30克黃酒10克鹽5克味精2克
【製作方法】
1、牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水燙焯，撈出后切片。
2、將胡椒、荰蔡、陳皮、草果、砂仁、良薑等放入鍋內，加清水適量，煎汁備用。
3、生薑切片。
4、粳米洗净，放入鍋內，加入上述各味藥的煎汁，加牛肉片、生薑片、精鹽、味精和適量的清水，煮成飯。
沙鍋雜碎
【功效】：調理肢寒畏冷、氣血雙補、補腎益精
【主料】：羊肉（熟）50克羊心50克羊肺50克羊肚50克羊肥腸（大腸）50克
【配料】：香菜15克
【調料】：大蔥15克
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芝麻醬50克薑3克八角2克鹽4克辣醬油2克胡椒粉1克
【製作方法】
1、將羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥腸五種，放入開水鍋中，燙透，撈出，瀝干水。
2、羊肉、羊肺、羊心、分別切成片; 羊肚板切成寬長條; 羊肥腸切成象眼塊。
3、芝麻醬加鹽，水，攪開，加胡椒麵、辣椒油、香菜（切末）末、鵝毛蔥，調配成佐料。
4、沙鍋置火上，加入高湯、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥腸和料片，再加蔥段、薑片、大料、精鹽，微火焖好，即成。