需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食。

四、秋季养生的几种营养搭配

　1.鸡肉+栗子

作用：补血养身， 适于贫血之人。

营养原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

　2.瘦肉+大蒜

作用：促进血液循环， 消除身体疲劳、增强体质。

營養原理：瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增強體質。

3.豬肝+菠菜

作用：防治貧血。

營養原理：豬肝富含葉酸、維生素b12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。 羊肉+生薑

4.羊肉+生薑

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作用：冬令補虛佳品， 可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

營養原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用。 同食，生薑既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

5.魚+豆腐

作用：味鮮， 補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。

營養原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素d的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

6.芝麻+海帶

作用：美容， 防衰老。

營養原理：芝麻能改善血液迴圈，促進新陳代謝，降低膽固醇。 海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。 同食則美容、抗衰老效果更佳。

7.鴨肉+山藥

作用：補陰養肺， 適於體質虛弱者。

營養原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。 山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

8.雞蛋+百合

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作用：滋陰潤燥， 清心安神。

營養原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

9.豆腐+蘿蔔

作用：有利消化。

營養原理：豆腐富含植物蛋白， 脾胃弱的人多食會引起消化不良。 蘿蔔有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。

10.紅葡萄酒+花生

作用：有益心臟。

營養原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分， 花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢。