一、闢谷期間可以吃的東西是哪些
闢谷期間可以吃什麼
闢谷期間可選用紅棗、南棗 、核桃，胡桃、杏仁、人參、桂園、荔枝、松子仁、花生仁和蜂蜜等作為辟谷藥餌。 但注意每次食用不宜太多，服用時盡量不要飲用白糖水。
此外，水果和蔬菜亦可適量進食，一般宜少，以不感口渴和饑餓為度（世忌吃到飽）。 可選用梨子、蘋果、桔子、香蕉、西瓜、桃子、葡萄西經柿、黃瓜、香瓜、羅卜等。 最好不採用單一水果，也盡量不要採用冰凍過的水果。 其中，選用紅棗時，應口含 棗核以受氣，細細含著棗核以以咽津，常可起到不可低估的作用。
以上藥餌或食餌，只是在確有饑餓感才根據自己的情況選用，若沒有饑餓感或意志能堅持不吃，最好不吃。
闢谷不能吃什麼
1.闢谷不能吃什麼：西紅
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柿 含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學反應，使胃內壓力增強，造成胃擴張和胃痛，或形成胃結石，尤其是當西紅柿和牛奶或豆漿攪拌在一起食用時，更易發生這種情況。 人體在空腹時應該進食一些容易消化、營養豐富的流質食物，而西紅柿屬單—營養，只含有維生素、纖維素和水分等，空腹食用不僅妨礙胃的吸收，也不能滿足機體生理需求：所以，西紅柿不宜空腹吃。
2.闢谷不能吃什麼：牛奶 牛奶含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。 正確的飲用方法是與點心、麵餅等含麵粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。
二、闢谷要注意什麼事項
闢谷期間如出現大便呈柏油樣，是胃部疾病或潰瘍，可進行體檢，在醫生或者闢穀養生指導師指導下進行體檢。
闢谷后不宜立即暴飲暴食，會容易導致急性腸胃炎，應合理膳食。
闢谷期間如出現頭暈或血壓升高，是因為精神上過度緊張造成的，適量進食即可緩解。
闢谷期間，即體內環境清理階段，如體內毒素過多時，即可表現在皮膚上，出現斑點，色素沉著等。 請不必擔心，當毒素清理乾淨后，斑點、色素即可消失。
闢谷期間禁止不合理飲食（刺激性食物、如過冷過熱等）也可導致急性炎症及血清中澱粉酶的增多，需要適當休息。
闢谷期間，如出現噁心、頭暈、面色蒼白、乏力、出虛汗，請勿擔心，這表明你的體質很弱，需在技師的引導下適當飲食，經闢谷保健師調理后，癥狀將會消失。
闢谷期間如出現情緒波動，煩躁，肢體發麻，身體發慌，興奮均屬正常現象，無需擔心，經調理將會很快消失。
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