高纖維飲食有助於腸道更好地吸收食物中的維生素和礦物質
隨著2026年伊始消化健康成為健康趨勢的熱點，一個最佳的入手點可能是當地雜貨店的農產品區。 過去一年，纖維已經擠入健康領域的聚光燈下，與蛋白質一較高下，因為越來越多的美國人開始選擇支援消化、新陳代謝和腸道健康的全食物。
專家表示，從熱帶水果到應季水果，這些水果富含纖維、益生元和抗氧化劑，有助於維持健康的腸道微生物群。
“飲食中的纖維越多，腸道中形成的’有益’細菌就越多。” 紐約市認證整體營養師羅賓·德奇科（Robin DeCicco）告訴福克斯新聞數位版，“有益細菌負責諸多功能——説明消化和吸收食物、減少炎症、增強免疫系統並防止’有害’細菌生長。 ”
德奇科表示，高纖維飲食有助於腸道更好地吸收食物中的所有維生素和礦物質，並促進規律的排便，這對健康的腸道至關重要。 美國政府的《美國人飲食指南》建議成年人每天攝入約22至34克的膳食纖維——而專家表示，大多數人未能達到這一標準。
以下是德奇科和其他專家建議今年加入飲食的五種水果。
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1. 獼猴桃
每天吃兩個獼猴桃可以改善消化，緩解便秘和腹脹，甚至可能降低結直腸癌風險，這要歸功於它們高纖維含量——每個水果約8克——以及一種名為actinidin的獨特消化酶。
波士頓貝斯以色列女執事醫療中心的胃腸病學家特裡莎·帕斯裡查（Trisha Pasricha）博士此前告訴福克斯新聞數位版：“我不願說有一種神奇水果能治癒你所有的腸道健康問題，但在某些方面，獼猴桃似乎確實優於其他一些經驗證的方法，如西梅或洋車前子纖維。 ”
2. 百香果
百香果以其高纖維含量——每杯近25克——成為促進腸道健康的強力水果。
專家表示，雖然百香果的蛋白質含量也高於大多數水果，但其最大的消化益處來自脆脆的、充滿種子的果肉，這些果肉富含促進規律性和整體腸道健康的纖維和抗氧化劑。
福克斯新聞數位版此前報導稱，百香果的蛋白質含量也高於大多數水果，並含有抗氧化劑和維生素C，使其成為腸道健康和整體營養的營養密集型佳品。
3. 桃子和李子
核果類水果，包括桃子和李子，憑藉纖維、水分和抗氧化劑的雙重優勢，成為促進腸道健康的明星。
桃子約89%是水，提供支援消化和整體腸道功能的纖維、維生素C和鉀。
洛杉磯註冊營養師範達娜·謝特（Vandana Sheth）此前告訴福克斯新聞數位版：“所有這些營養素都有助於支援消化、心臟健康和免疫力。 ”
專家表示，李子則因其更高的纖維含量和天然山梨糖醇而脫穎而出，這有助於緩解便秘並促進規律性。
4. 柳丁和其他柑橘類水果
通過滋養腸道微生物群，柳丁等柑橘類水果還可能支援心理健康，最近一項研究發現，經常食用柑橘的人患抑鬱症的風險要低約20%。
專家表示，這進一步證明瞭富含纖維的食物在腸腦連接中發揮著重要作用。
哈佛醫學院講師、馬薩諸塞州總醫院醫師、主要作者拉傑·梅hta（Raaj Mehta）博士此前告訴福克斯新聞數位版：「當我們觀察人們的總水果或蔬菜攝入量，或其他單一水果如蘋果或香蕉時，我們沒有發現攝入量與抑鬱症風險之間的任何關係。 ”
梅hta還指出，這一發現並不能替代傳統抗抑鬱葯。
5. 無花果
福克斯新聞數位版此前報導稱，無花果是一種富含纖維的水果，每份約含5克纖維，有助於支援消化和腸道健康。
營養師表示，這種水果
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的甜果肉和微小種子提供可溶性和不可溶性纖維，有助於改善規律性，同時提供支持整體健康的抗氧化劑和關鍵礦物質。
而乾無花果每100克份量可提供高達10克的膳食纖維——約三到四個無花果。
專家還表示，將這種水果與蛋白質或健康脂肪搭配食用，可以幫助減緩糖分吸收，使餐后血糖水準更加穩定。
福克斯新聞數位版的克洛·奎爾（Khloe Quill）參與了報導。
德里德·巴多夫（Deirdre Bardolf）是福克斯新聞數位版的生活方式作家。