一、抗衰老食療方
1、黑豆首烏鳝魚湯
原料:黃鳝,黑豆,何首烏,紅棗,生薑,食鹽,味精各適量。
功效:補肝益腎,抗衰老。 黃鳝有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎等功效; 黑豆能解表清熱、養血平肝、補腎、補虛黑髮; 何首烏能補肝、益腎、養血、祛風等。
做法
1)黑豆洗净,泡3~4個小時,黃鳝去除內臟洗净,用開水焯。
2)分別洗净何首烏)紅棗、生
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薑。
3)將以上原料一同放人沙鍋內,加清水適量。
4)用大火煮沸后,改用文火煲2~3小時,加食鹽、味精調味即可。
2、鯽魚黃芪湯
原料:鮮鯽魚,黃芪,炒枳殼,生薑,細蔥,味精,精鹽各適量。
功效:補中益氣、升舉內臟。 鲫魚能利水消腫、益氣健脾,解毒,下乳; 黃芪能補中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌等; 炒枳殼能理氣寬中,行滯消脹。
做法
1)去除鯽魚內臟,去掉腮,用清水洗乾淨。
2)將黃芪、枳殼洗乾淨,用紗布袋裝好,紮緊口。
3)先將藥袋入鍋,加水適量,煮約30分鐘,再下鲫魚同煮。
4)待魚熟后,撈去藥袋,加入姜、蔥、精鹽、味精調味即成。
3、花旗參烏雞湯
原料:烏雞,花旗參,紅棗
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,桂圓肉,枸杞,薑,食鹽,味精各適量。
功效:補氣、活血、滋陰養顏。 花旗參能補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、延緩衰老及養顏; 烏雞能滋陰、補腎、養血、添精、益肝; 紅棗滋陰補陽,補血; 桂圓肉益心脾,補氣血。
做法
1)烏雞切塊,用開水焯,去掉腥味。
2)將烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、薑片、枸杞一起放入鍋內,加適量的水。
3)大火煮1小時,文火1小時,熄火。
4)加入食鹽,味精調味即可。