立冬后，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低，天氣將逐漸趨於寒冷，大部分地區降水顯著減少，降水的形式開始多樣化，有雨、雪、雨夾雪、霰、冰粒等。 當有強冷空氣影響時，江南地區也會下雪。
“到了立冬節氣，陽氣潛藏，草木凋零，萬物活動趨向於休止，人體的新陳代謝也處於一種相對緩慢的水準。 此時，陰氣盛極，寒為陰邪，最易傷陽。 “首都醫科大學附屬北京中醫醫院心血管科副主任醫師胡馨介紹，冬季主”收藏“，就是要養護好陽氣，避免外界的陰寒之氣過度消耗體內的陽氣，為來年春天做好儲備。
迎冬拜冬 補冬有方
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立冬，與立春、立夏、立秋並稱為“四立”，在古代是“四時八節”之一。 在我國古代，立冬不僅是節氣，還是重要的節日。 立冬這天，天子會率文武百官出郊設壇祭祀，行“迎冬”之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。
在民間，部分地區有祭祖習俗，以祈求來年風調雨順、五穀豐登。 百姓還習慣在立冬時備好冬衣，準備防禦接下來的冬寒。 《清嘉錄》記載，清代時，每逢立冬，士大夫會在家拜賀長輩尊者並出門互相拜謁，男女老少都會更換新衣，相互作揖行禮，謂之“拜冬”。
春耕夏耘、秋收冬藏，冬
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季是享受豐收、休養生息的季節。 正所謂立冬補冬，補嘴空“，勞碌了快一年的人們終於迎來了冬閒。 立冬這天，人們以美食進補，犒勞自己的同時抵禦寒意，稱為“補冬”。
立冬這天，不同地區有著不同的食俗：在南京，有「一日半根蔥，入冬腿帶風」的俗語，老南京人認為立冬後吃生蔥可以抵抗冬季濕寒，減少疾病的發生; 在潮汕地區，有「立冬食蔗齒不痛」的說法，此時甘蔗已經成熟，吃了可以保護牙齒、不上火，還可以起到滋補的功效; 在福建閩中地區，立冬時流行熬制草根湯，將一些「藥食同源」的中藥草根和雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制而成的養生湯，有補腎、健胃、強腰膝的功能; 在北方，人們習慣立冬這天吃餃子，立冬正是秋冬季節之交，“交子”之時吃餃子，意在新舊交替，祈祐來年好運。
“各地’補冬’的食物各不
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相同，但基本都是為了增強體質，抵禦寒冬。” 胡馨介紹，冬季對應人體的腎，冬季進補的關鍵是補腎。 此時，可適當多吃一些黑色補腎的食材，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑棗等; 日常不宜吃過鹹的食物，以防止耗傷腎精，也要少吃性味寒冷的食物，如螃蟹、海蝦、西瓜等。
補冬是否意味著大口吃肉？ “並不是。 冬季進補要先辨明自身體質，根據自身需要，有針對性地滋潤和護藏五臟的正氣，避免盲目進補、過度進補。 “胡馨介紹，中醫認為”虛則補之，實則瀉之“，虛證分為氣虛、血虛、陽虛、陰虛4種基本類型：氣虛的人平素氣短懶言、容易疲乏、平時汗多，容易感冒，冬補應以健脾補氣為主，可以多吃一些山藥; 血虛的人常頭暈、失眠、面色偏白，可以多食用阿膠、大棗等; 陽虛的人通常比較怕冷，冬天常手腳冰涼，這類人在冬季可以通過多吃些牛羊肉、喝湯等方法溫陽散寒; 陰虛體質的人大部分體型偏瘦，容易上火，這類人不適合吃羊肉或者其他辛辣燥熱的食物來進補，可適當多吃一些鴨肉、百合等來生津滋陰。