3、白蘿蔔

　　因為蘿蔔纖維素含量較高，因此能順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝，漸漸調節好「受傷」的腸胃。白蘿蔔的吃法在這裡我們向大家推薦一種味道超級鮮美又有營養的——蘿蔔絲湯。白蘿蔔擦絲，生肉做成丸子，將白蘿蔔絲、生肉丸和粉絲、木耳等一同煮熟加多種調味料，做好後，一開鍋點上幾滴香油，那噴香的味道立馬就會讓你忍不住來上一大碗，再加上熱辣辣的胡椒味讓你吃得一身小白，既會讓你忍不住來上一大碗，再加上熱辣辣的胡椒味讓你吃得一身小腸，既可以讓你又放了一陣氣。

　4、葡萄

　　把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　5、柿子餅

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　　柿果味甘澀、性平，無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉洩。柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養顏、治療黃褐斑。

　　6、橘子

　　橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食慾等藥用功效。在已開發國家追求天然食品，不添加任何水分，講究原汁原味，常把橘子製成果汁，是每餐必備的上等飲品。一個中等大小的橘子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵抗細菌侵害的能力。柳橙能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。

　　7、番茄

　　番茄則備受推崇，而今亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食慾不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應生熟搭配。

四、美味的開胃食療方

　　1.涼拌萵筍絲

　　材料：鮮萵筍350克，香油10克，蔥10克，味精5克，鹽15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，醬油5克。

　　做法：將萵筍切絲後用少量鹽醃5-10分鐘。然後倒掉萵筍中多餘的水分。在萵筍中加入適量青蔥末，調入鹽、香油、醋、味精，喜歡辣椒的朋友可以再加一點辣椒油。

　2、檸檬嫩牛肉

　　材料：牛上腦肉150克、檸檬1個、黃瓜100克、洋蔥25克、胡蘿蔔50克、番茄50克、鹽、香油適量。

　　做法：牛上腦肉切薄片，下入沸水燙熟，迅速放入冰水中浸泡2分鐘，撈起瀝乾水份備用。檸檬半個榨汁，半個切小塊備用。黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔切細絲，番茄切小塊備用。將熟牛肉片與各種蔬菜絲、檸檬塊、番茄塊混合，加入檸檬汁、鹽、蘑菇精、香油攪拌均勻即可。

3.麥芽淮山牛肚湯

　　材料：生麥芽100克，淮山、黨參、雲苓50克、八角茴香、陳皮各6克，牛肚500克，紅棗4枚、薑2-3片。

　　做法：麥芽、淮山、黨參、雲苓、陳皮、八角茴香、紅棗去核等洗淨，稍浸泡；牛肚浸透、洗淨、切為塊狀，然後與生薑一起放進瓦內，加入清水3000毫升（約12碗），煲火煲沸後，改為水煮水3000毫升（約12碗），煲火煲沸後，改為水煮水量。