綠豆

味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。

綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能説明排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。 許多人在進食肥膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由於濕毒內困溢於肌膚所致，綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。

適合癥狀：許多人在吃過肥膩，煎炸，熱性的食物之後，容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功效更佳。

四、初秋適宜喝什麼粥

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進入秋季后，空氣的濕度很低，這樣的天氣里，我們的身體很容易出問題。 比如說口乾舌燥、聲音嘶啞、乾咳少痰等現象，連皮膚也會乾燥到脫皮，偶爾還會出現粗糙乾癢的癥狀。 這個時候選擇吃一些粥品是防燥的最好選擇！ 早上喝粥可有效防秋燥，那麼秋季早餐適宜吃什麼粥呢

1、菊花粥：

菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥。 對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。 同時對心血管疾病也有較好的防治作用。

2、梨子粥：

梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。

　3、芝麻粥：

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芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。 適於便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。

4、胡蘿蔔粥：

將胡蘿蔔用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。 因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入后可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食。