在一篇科學文章中，來自挪威公司Hofseth BioCare的研究人員展示了大西洋三文魚蛋白水解物可以減輕與年齡相關的神經炎症和認知衰退。 研究人員與中國的山西醫科大學合作，該文章已發表在《國際生物大分子雜誌》上。
研究人員在文章中指出，隨著全球人口的老齡化，老年人的認知障礙越來越受到公共衛生的關注，迫切需要有效的干預策略。 三文魚蛋白水解物（SPH）含有多種潛在的生物活性肽，這些肽是從新鮮三文魚蛋白通過水解提取的。 體外研究表明，SPH具有強大的抗氧化和調節血糖的作用。
先前由本文研究人員進行的研究表明，SPH具有抗炎、抗氧化和免疫調節特性，並能減少結腸炎小鼠模型中的胃腸道炎症。 然而，SPH對腦衰老的影響此前尚未報導。 本研究旨在調查SPH是否可以糾正與年齡相關的腸道微生物群紊亂並改善老年大鼠的認知功能。
研究考察了三文魚蛋白水
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解物（SPH）對腸道微生物群和認知障礙的影響。 在為期八周的實驗中，老年大鼠接受了SPH治療，結果顯示其認知功能有顯著改善，這通過注意力測試和迷宮練習得到證實。 SPH調節了海馬體中的小膠質細胞活化。 即時聚合酶鏈反應（RT-PCR）分析也顯示促炎細胞因數減少，抗炎細胞因數增加，表明神經炎症有所減輕。
腸道微生物群在衰老過程中的重要性日益受到關注。 多項人類和動物研究表明，老年人的微生物組成與年輕人顯著不同。 動物研究表明，將老年啮齒動物的糞便微生物移植到年輕個體中會擾亂年輕個體的腸道微生物群，導致認知障礙; 相反，將年輕小鼠的微生物移植到老年小鼠中，則會改善老年小鼠的認知功能。
因此，研究人員非常感興趣地發現，SPH改變了腸道微生物群，增加了某些類型的細菌比例，同時減少了其他類型的細菌。 SPH還增加了老年大鼠體內某些短鏈脂肪酸的濃度。
“這項研究提供了令人信服的證據，表明SPH可能是一種功能性食品，具有對抗與年齡相關認知衰退的潛力。” 研究人員寫道。